Сериал по приготовлению творожного кулича 🧁
🔥2 серия🔥 суперррр важная!
Смотрите и слушайте внимательно, там и про замены продуктов в том числе.
Сохраняйте себе на стену. Рецепт удалю 😎
Кулич на столько удачный, что раздаю рецепт только самым шустрым)
Рецептура:
200 г молоко
25 г дрожжи (или 9 г сухие быстродействующие)
3 шт яйца С1
135 г сахар
1/2 ч.л. Соль (добавить в муку, на видео этого нет)
50 г мед
200 г творог 9%
700 г Мука в/с
120 г масло 82,5%
15 г сахар с семенами ванили
1/2 ч.л. Без горки куркума (или шафран)
1/2 ч.л. Без горки мускатный орех
Кориандр по вкусу
Приготовить опару из молока, дрожжей, 1 ст л сахара и 1 ст л муки. Оставить на 20 минут при комнатной температуре.
Опару, яйца, творог, сахар, мед, пряности, ванильный сахар объединить. Муку с солью ввести в 2 приема. 1 прием вымешиваем примерно 3 минуты. 2 прием вымешиваем 5 минут. Ввести масло в 3 приема.
Тесто затянуть пищевой пленкой и отправить в холодильник не менее, чем на 5 часов. Максимум тесто может находится в холодильнике 24 часа.
Ждёте продолжения сериала?
Как вам новая серия?
